| מוסיפים את הקישואים ומבשלים מכוסה על אש קטנה כחצי שעה | מגישים עם בורגול או קוסקוס, וטעים להוסיף גם יוגורט |
|---|---|
| הם מבושמים בתבלינים ומוגשים עם יוגורט עזים | מאדים גרעיני תירס במחבת עמוקה עם חמאה וחלב או שמנת במשך 10 דקות |
כל כלי בעל תחתית מחוררת — מסננת פסטה, קוסקוסייר ואפילו הרשת של התנור — יכול להפוך לסלסילת אידוי, ובלבד שתחתיתו לא תבוא במגע עם המים שבסיר ושאפשר לכסות אותו באופן הרמטי.
5| גם אותו מבשלים חלקית — מקסימום 10 דקות | מחברים וו לישה, מוסיפים מחית מנגו, דבש וחמאה ולשים במהירות בינונית 7-5 דקות עד לקבלת בצק אחיד |
|---|---|
| חומרים ל-4 מנות: 1 חציל חתוך לקוביות בגודל 4-3 ס"מ 2 פלפלים חתוכים לקוביות בגודל 4-3 ס"מ 1 דלורית חתוכה לקוביות בגודל 4-3 ס"מ מלח ופלפל שחור טחון טרי 2 שיני שום פרוסות 1 כוס גרגרי חומוס מבושלים 2 כפות אריסה 3 כפות שמן זית להגשה: צרור כוסברה 1 | מתבלים את הפילטים במלח ופלפל לבן ומושחים בשמן המתובל |
שימו לב או שימו טיימר! עד אז - כינסנו לכם 5 מתכוני ירקות נבחרים מהספר, כל אחד יותר מגרה מהשני.
| מבשלים 3 דקות, עד שהקינואה והבורגול רכים אם כי לא לגמרי | מתפיחים שוב 40-35 דקות בקערה משומנת ומכוסה עד שהבצק מכפיל את נפחו |
|---|---|
| אין סיבה לא להצטייד באחת לפחות ורצוי יותר — ראו סעיף 8 | מערבבים להיטמעות לפני שמוסיפים עוד חמאה |
טובלים את החלק העליון של כל לחמנייה בתערובת ומניחים על מגש כשהציפוי כלפי מעלה למשך 10 דקות לפחות עד שהציפוי מתייצב.
25