| גם את המוצר החדש, כשאר הקמחים של החברה, פיתח עבור סוגת השף ארז קומרובסקי בייצור טחנות הקמח שטיבל | מכסים את כדורי הבצק ומתפיחים שוב לכרבע שעה |
|---|---|
| האם זה בכלל מומלץ ולא הורס לעשות קליעה ואז לשמור להתפחה כביכול לילה נוסף… | תודה היי קרן קודם כל תודה על כל המתכונים השווים וההוראות המדויקות מברכים אותך כאן בכל ביס וביס לגבי החלות — א |
לגבי הרצועות -מה גורם להן להיראות אצלך עם מרקם ככ חלק ואחיד ובגלל זה לתוצאה מושלמת האם את לשה כל כדור לפני שאת מכינה רצועה? זאת לאחר שבתחילת השנה נכנסה סוגת לקטגוריית הקמחים המכילים שמרים עם המוצר קמח קסם, תערובת קמח המכילה שמרים.
9| מכניסים לקערת המיקסר את כל החומרים חוץ מהמלח ולשים כ10 דקות במהירות איטית זה חשוב, באיטיות | |
|---|---|
| מתכון לחלת שבת : החומרים ל3 חלות בינוניות | לשתי 20 דק׳ קיוויתי שישתפר לאחר התפחה אבל הוא נשאר לא נוח, התוצאה יצאה בסדר אבל מאוד שונה מהחלה הקודמת |
| אם יש משהו שהבנתי על עצמי, זה שאני לא טובה בקליעה מדוייקת, תמיד החלה שלי תצא קצת עקומה ולא סימטרית ולמדתי עם השנים ממש לאהוב את זה | חלה של 3 וחלה של 4 חלה בתבנית |
|---|---|
| כי אני פוגשת ים של אנשים בסדנאות שלי ובכלל הרבה אנשים שכותבים לי, שהם אוהבים את הפשטות שלי ואת זה שאין לי פוזה במאפים, ורק בזכות האנשים האלו, למדתי גם אני לאהוב את חוסר הדיוק שלי, לא כל אחד יכול להיות טוב בהכל | האם אפשר לעשות את הבצק נגיד חמישי בוקר להכניס למקרר כביכול במקום לילה … להוציא בערב…להתחיל לקלוע כי צריכה כמה חלות, ואז להתפיח שוב עד הבוקר? אך בפעם השניה משהו השתבש והבצק פשוט לא התמסר |
מה עדיף מבין השתיין לדעתך? אין לי זמן אפילו לכתוב לכם פוסט, רק להגיד שהחלות האלו שהעליתי אתמול באינסטוש הפילו את האתר מרוב שנכנסתם וניסתם למצוא אותן, אז בימים טרופים אלו, תתנחמו בהכנת חלות הן מדהימות.
26