| سها فريد لم يكن يعلم أن "رشة ملح" سوف تفتح له أبوابا من الشهرة، إنه الطباخ التركي الشهير "نصرت غوكشيه" Nusret Gökçe ، وقد عرف عربيا باسم "حبيب الملح"، فهو مالك سلسلة مطاعم أشهرها "نصر إت" Nusr-Et ، وتعد أحد أشهر المطاعم التركية الفاخرة، فنه في الطبخ وإعداد اللحوم أثار ضجة عبر وسائل التواصل الاجتماعي، أبرز مهارته في إعداد الوجبات التركية -واللحوم خصوصا- أسرت عشاق الطعام في جميع أنحاء العالم | ملح بحري يكون على سطح محاليل الملح المشبعة في الملَّاحات طعم فريد يختلف من مكان لآخر حسب منطقة استخراجها |
|---|---|
| أصبح الملح سلعةً ثمينةً وكان يُنقَل بالقوارب عبر من خلال طرقٍ خاصَّةٍ بُنِيَت من أجل الملح وبقوافِل عبر | في أحد الأطباق الكورية التقليدية والذي يدعى بملح يُجهَّز الطبق بتحميص الملح في حاوية من خيزران، وتغلق كلتا نهايتي الحاوية بالطين، حيث يمتص الملح المُحمَّص المعادن من الخيزران والطين |
ولد نصرت عام 1983 بمدينة أرضروم التركية، تدرج في المهن البسيطة، إلى أن عمل في محل لبيع اللحوم ثم متدربا على إعدادها.
11| وإفادة تقليل استهلاك الصوديوم بشكل كبير هي مسألة مُختلف عليها | وتستعمل هذه المنتجات في تصنيع ومنتجات و بالإضافة لمنتجات أخرى عضوية وغير عضوية |
|---|---|
| كما أن محاليل كلوريد الصوديوم مع الماء لها خصائص مختلفة عن المياه النقية; حيث تنخفض درجة التجمد إلى -21 | تتم معالجة الملح المستخرج من المناجم الملح المعدني واستخدامه في إنتاج ملح الطعام ملح الطاولة عن طريق إذابته في الماء وتنقيته من خلال ترسيب باقي المعادن وإخراجها من المحلول ثم إعادة تبخيره |
مؤرشف من في 27 فبراير 2014.