| בשביל ההגשה אני מעדיף עוף שלם על חלקים ממנו | ערבבו את הרכיבים עד לכיסוי אחיד |
|---|---|
| למנה שאתם רואים פה הוספתי מיץ רימונים — פשוט לקחתי חופן גדול של גרגרים ומעכתי אותם עם היד לתוך קערה | שולחים לתנור שחומם ל-160 מעלות לשעה, או עד שהעוף התבשל לחלוטין |
.
| כאשר מכינים את המנה בתנור יש לעטוף את העוף בנייר האלומיניום, לחמם מראש את התנור לחום של 200 מעלות ולבשל את העוף למשך 25-30 דקות | טועמים ורק אם צריך מוסיפים מעט סוכר לי לא היה חסר |
|---|---|
| בעיני היא חלק חשוב מבניית הטעמים של המנה | מאידך, לא כדאי להגזים בכמות הנוזלים כדי לא להפוך את התבשיל למרק דליל |
אם אתם מעדיפים להכין את המנה בתנור, הוסיפו לקערה את הסוכר, ערבבו פעם נוספת ואז סדרו את ירכי העוף על תבנית מצופה בנייר אלומיניום ופזרו מעליהן את שאריות תערובת התיבול.
21