| אבל אני ממשיכה לחפש כאן גם חמאות שקדים לבנות שיותר דומות לסוג מהארץ | אם לא אהיה מעוניין במידע או בפניה כאמור, אוכל להודיע על כך לשטראוס גרופ בכל עת |
|---|---|
| את השיניים שמפרידים אפשר גם למעוך במזלג לכדי חמאה חלקה כזו, ולאכול עם לחם או עם פסטה | יעבוד עם כל הסלטים הירוקים, ועושה דברים נפלאים במיוחד לסלטים מעלים קצת מרירים כמו רוקט, תרד וקייל |
יש בזה לדעתי יותר את השומנים של השקד ופחות את המוצקים והסיבים שלו.
8| לגבי זמנים: אני חייבת להיות כנה לחלוטין ולומר לך שבחיים לא החזיקו לי הרטבים האלה יותר מעשרה ימים | טיפ מנצח: בעונת התותים רוטב הוא שימוש מעולה לתותים היותר עייפים וקצת מעוכים שיש בתחתית הקופסא אבל לא הרקובים! להיות יותר מרוכזת מכוונת את התנור ל200 מעלות כדי שיתחמם מהר ״אחר כך אני אוריד ל180״ אני אומרת לעצמי לא קורה הלחמניות נשרפות לא סוגרת את השקית של האורז ״אח״כ״ אני חושבת בלב אח״כ, כל האורז נשפךךךך על הרצפה לא קוראת את המתכון עד הסוף ובאמצע ההכנה מגלה ששכחתי לקנות מרכיב כל כך משמעותי אפרתתתת מה קורה? כמה זמן מחזיקים לך השום טחינה והכוסברה שקדים במקרר? אפשר להוסיף תפוז או וניל או תמציות שונות או להחליף מים במי ורדים |
|---|---|
| מוסיפים בסוף גם חצי כפית פלפל שחור גרוס גס | ארוחה שמתחילה בלחם טוב ומגוון סלטים ומזאטים יכולה להמשיך מבחינתי בעוד לחם טוב ועוד סלטים ועוד מזאטים |
| אגב זה טעים מאוד גם בסלט שמבוסס על פלפלים קלויים, גבינה ועלי זעתר | מוסיפים כף גדושה חרדל דיז'ון חרדל שרואים בו גרגירים גדולים כאלו וכפית של דבש או מייפל |
|---|---|
| ויניגרט בלסמי ותותים שידרוג לויניגרט הרגיל בדמות תותים בשלים שצובעים את הרוטב בצבע ורוד משגע ונותנים לסלט עוד טעם וריח עמוק של תותים | אפשר בד"כ לראות לפי העין |
אחותי הקטנה, שיש לה בשפע משניהם, היא מלכת הסלטים הבלתי מעורערת של המשפחה, והיא מצליחה תמיד להכין סלטים שיגרמו לכולם להזניח את כל התבשילים שעל השולחן ולריב על קערת הסלט, שמרחפת בין הידיים על השולחן במהירות מסחררת.
12