| كما أكدت الهيئة أهمية الالتزام التام التام بالرقم الهيدروجيني للحوم عند شحنها للتصدير إلى المملكة ويجب ألا يقل عن 6 | |
|---|---|
| ورغم رصد عدد قليل من حالات الحساسية بسبب هذه المادة في بعض الدول إلا أن الدراسات العلمية لم تظهر أي صلة مباشرة بين استهلاك جلوتامات أحادي الصوديوم كمادة مضافة للأغذية وحدوث أضرار صحية للإنسان | كما توجد مادة جلوتامات الصوديوم طبيعياً في اللحوم والدواجن والأسماك والألبان وغيرها، وتضاف إلى بعض أنواع المنتجات المستخدمة في تحضير الوجبات الغذائية كالصلصات وخلطات البهارات ومكعبات الدجاج، بغرض إضفاء وتعزيز النكهة |
تمكنت الفرقة المختلطة بين مديرية التجارة و المفتشية البيطرية بمديرية الفلاحة بعنابة، أمس من حجز قرابة110 كلغ من اللحوم الحمراء و284كلغ من اللحوم البيضاء والأحشاء غير صالحة للاستهلاك ،وذلك خلال خرجات ميدانية فجائية لمقصبات ولاية عنابة.
| وينصح الأشخاص الذين يعانون من الحساسية لهذه المادة بقراءة البطاقة الغذائية للمنتج جيداً لتجنب استهلاكها | |
|---|---|
.
.