| את האהבה לאפייה החדירה בי ג'נט, אמא של חברתי יפה סואד מיד היקרה | כשהייתי ילדה קטנה, בת 11, התחלתי לאפות עוגות גבינה, עוגות שמרים ועוגות קרם |
|---|---|
| בשבוע שעבר הכנתי בקלאווה, ונשארה לי תערובת אגוזים טחונים וקינמון מהמילוי, ואני הכי אוהבת לנצל שאריות, אז פשוט פיזרתי אותם מעל העוגה ויצא מדהים | מעבירים את התערובת לתבנית, ומפזרים באופן אחיד מעל את תערובת האגוזים אופים כ 40-45 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים עליו |
שאלה: לכמה תבניות מספיק הכמות? קלה מאוד להכנה ואף אחד לא יאמין שהיא כל כך פשוטה ברגע שיטעמו ממנה.
| תשובה: תבנית אחת של אינגליש קייק | |
|---|---|
| אם הקיסם רטוב העוגה לא מוכנה ויש לתת לה עוד כמה דקות בתנור | הקצפה יותר תפוחה נותנת עוגה אוורירית יותר |
ולסדר את הפקאנים מעל ולפזר קינמון לפי הטעם.