| طرق مختلفة لإعداد حلوى الروكي رود طريقة إعداد حلوى الروكي رود التقليدية مكونات حلوي الروكي رود التقليدية — علبة بسكوت سادة كاملة | هنا أنا استخدمت موز غير ناضج ولكني خبزته في فرن حرارته١٥٠م لمدة ٤٠ دقيقة والنتيجة كانت جيدة |
|---|---|
| خطوات إعداد حلى الروكي رود التقليدية — نقوم بإحضار قدر كبير ونضع فيه الحليب المكثف المحلى والشوكولاتة المرة أو السادة الغامقة ونضعه علي نار هادئة ونقوم بالتحريك حتى تذوب الشوكولاته تماماً — ثم نضيف بشر البرتقال إلي هذا الخليط، ثم نقوم برفع القدر من علي النار | ولهذا فإننا سنقدم لكم نوعين من حلوي الروكي رود اللذيذة والبسيطة التي يمكن أن تقوموا بتحضيرها بسهولة في المنزل بتكاليف بسيطة |
٢- قالب الكيك المستخدم يفضل بأن يكون من النوع الذي ينفصل ليسهل إخراج الكيكة من القالب.
26| التخمير الأولي سيكون في البراد وذلك لسببين: ١ العجينة ستعجن لوقت طويل لدمج الزبدة في العجينة ومن ثم وقت إضافي لتفعيل الجلوتين هذا سيولد حرارة والخميرة ستنشط بشكل كبير كل ما ارتفعت حرارة العجينة حتى كل ما زاد نشاط الخميرة ولكن الطعم سيكون غير جيد فتبريدها سيحد من نشاطها الزائد، ٢ برودة العجينة ستساهم في تسهيل عملية التشكيل بشكل كبير | ولكن ما استوقفني هو وصفة روكي رود وهي عبارة عن أربعة طبقات |
|---|---|
| بالإمكان استبدال الد قيق الأبيض بدقيق القمح الكامل ولكن أنوه باستخدام دقيق قمح كامل مطحون بشكل ناعم أو منخول للتخلص | الموز لوصفات الرغيف دائمًا يفضل بأن يكون ناضجًا جدًا |
الطبقة الأولى هي برواني والثانية هي تشيزكيك والثالثة هي 2019-06-02T11:39:55+03:00 By 2019-06-02T11:39:55+03:00 يونيو 2nd, 2019 Categories: , , لإعداد فطور مميز انصحك بتجهيز هذه التارت، صحيح ان التخمير يتطلب ٨ ساعات في البراد وتخمير نهائي حول ساعتين ولكن بعد قضمها ستعرف إنها تستحق كل الوقت.
5