| בתכניות אוכל מארצות הברית רואים פעמים רבות בשר מפורק pulled apart meat מוגש בלחמניה שישר סופגת את כל הרוטב הטעים שבו התבשל הבשר וביחד זה תמיד נראה לי הסנדוויץ האולטימטיבי | לבאן: מערבבים בקערה גדולה את הקמח, הסוכר, השמרים ואבקת האפייה |
|---|---|
| קניתי אבקת חלב ושומן אווז במקור משתמשים בשומן חזיר וכל מיני מרכיבים משונים | גם לי הבצק יצא קצת דביק, השתדלתי לשים מים בהדרגה והיה נראה בהתחלה שיהיה קשה לעבוד איתו, אבל התפחתי במקרר, קימחתי קצת את המשטח ואז היה תענוג לעבוד איתו, והלחמניות יצאו אווריריות ומושלמות!! אוהבת את התחושה שזה יוצר בבית ואת חווית היצירה שזה מוציא ממני |
| לראשונה אני יכולה להכין אוכל שדורש ממני יותר זמן והשקעה בלי שילדים יטפסו עלי או על הקירות לגם לקבל בסוף פידבקים שווים כי הם אשכרה אוכלים כמעט כל מה שאני מבשלת | בשלב הזה אפשר גם להעביר את הסיר לתנור לחום של 120-140 מעלות תלוי כמה חזק התנור שלכם ולתת לבשר להתבשל בסיר 3-4 שעות עד שהבשר רך |
|---|---|
| לחמניית באן אמנם מצריכה סלסלת אידוי אבל חוץ מזה היא דומה מאד בהכנתה לכל לחמנייה אחרת שהכנתם ואם עוד לא הכנתם לחמניות , זה הזמן להתחיל! לקלתית : מכניסים את כל מרכיבי הקלתית למעבד מזון ומעבדים בפולסים עד לקבלת מרקם אחיד יחסית | פורסים לחמניית באן לא לכל אורכה , מורחים מן הרוטב, מכניסים את פילה הדג, מפזרים כוסברה טרייה ומגישים |