| אישית ניסיתי קנולה בכבישה קרה והתאכזבתי נורא, איך שמדליקים את האש היא מתחילה לעשן והטעם פשוט לא טוב | אודות שני אתרינו נוצרו כדי לקדם את הספורט בישראל בדגש על כל גווניו: כושר, פיתוח גוף, הרמת משקולות, אורח חיים בריא, עליה במסת שריר וירידה באחוזי שומן |
|---|---|
| שמן קנולה אולי עדיף לחביתה, אבל שים לב שזה כנראה מזוכך, שזה בעצם אומר שזה כבר עבר חימום, אז אתה משתמש בשמן מטוגן כבר | אם תמצא שמן קנולה בקבישה קרה, זה אולי יהיה עדיף, אחרת שמן קוקוס וזית לדעתי עדיפים |
| שמן "בריא" לעומת זאת הוא שמן שדל בשומן רווי ועשיר בשומן חד בלתי רווי | זה רלוונטי בעיקר לטיגון עמוק, גם יש טיגון של חביתה שהיא דקה וחצי במחבת ויש טיגון עמוק וממושך |
|---|---|
| צריך לעשות הפרדה בין "טוב" ל"בריא" | שמן קנולה לדוגמה עונה על ההגדרה הזאת, והוא אפילו מתאים לרוב הטיגונים, זו כנראה הסיבה שהוא כזה פופולרי ומועדף על רבים |
שמן טוב לטיגון הוא שמן שעמיד בטמפרטורות חום גבוהות נקודת העישון היא נקודת ה"שבירה".
22