| לאחרונה נפל לי האסימון שכבר תקופה שאני "אופה על אוטומט" | הכנתם את החמאה החומה שלי? כך יהיה לנו לנוח בהמשך לחלץ את הממתק |
|---|---|
| מקציפים את הקמח לכל מטרה ואת 7 המצרכים הבאים בקערה בינונית | מה זה שבבי קוקוס לחים, אתם בטח שואלים? ממשיכים לערבב ומוסיפים בהדרגה את שאר השמנת |
כיוון שאנו מכינים בצק עוגיות ואנחנו לא רוצים ערבול יתר של הבצק עם הקמח, שאז הקמח יתחיל לפתח את רשת הגלוטן שלו, שהיא נהדרת ללחם אבל פחות טובה לעוגיות כי היא גורמת להן למרקם קשה ולא פריך.
| אני מאוד שמחה לקבל פידבקים מכם גם בפייסבוק וגם פה בתגובות אז אל תתביישו ותשתפו | מוציאים את המחבת מהחום ומוסיפים פטרוזיליה וחכם |
|---|---|
| פשוט יש להקפיד להישאר בצמוד לחמאה במהלך כל התהליך | אפשר גם להעביר אותן לרשת, אחרי שטיפה התקררו, שיצטננו היטב מכל הצדדים |
| ככה גם מקבלים צורה יפה, גם העוגיות אחידות בגודל, ובעיקר לא מלכלכים את הידיים בגלגול העוגיות שזה לא רע כשלעצמו אבל אז צריך כל הזמן לשטוף ידיים, להתאפק לא ללקק אותן כל הזמן ובקיצור — עוד התעסקות | ברגע שהחמאה מתחילה להשחים היא תפיץ ריח ממש טוב |
|---|---|
| אז פשוט מתחילים עם חצי, מערבלים עד שהקמח נטמע ולאחר מכן מוסיפים את החצי השני |