| فهو يساعد علي تنظيم درجة حرارة الجسم و التمثيل الغذائي و يدعم عمل الجهاز المناعي | ولكن على الرغم من ذلك، ينصح أطباء التغذية بضرورة تناول الحبوب الكاملة مثل البرغل، وإضافتها إلى نظامك الغذائي بصورة منتظمة للاستفادة من فوائدها الصحية المذهلة |
|---|---|
| و يدخل البرغل في معظم الوصفات بدلاً من الأرز | وهي المسئولة عن نقل الأوكسجين في جميع أنحاء الجسم |
تنظيم سكر الدم الحبوب الكاملة ومن ضمنها البرغل تساهم على تنظيم السكر في الدم، وهذه الفائدة مرتبطة ببطئ هضم البرغل في الأمعاء مما يؤدي إلى ارتفاع السكر الدم بعد الوجبة بشكل بطيء وهو من فوائد البرغل للرجيم، الحبوب الكاملة والأطعمة العالية بالألياف قادرة على التحكم بسكر الدم عن طريق تحسين نشاط ، وتناول الحبوب الكاملة مثل البرغل قادر على تقليل من الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
30| ومن فوائده أنه يقلل الإمساك ويحسن عمل الجهاز الهضمي والقولون ويقلل احتمالات الإصابة بسرطان القولون بسبب غناه بالألياف | والانتفاخ هو أحد الآثار الجانبية الشائعة لزيادة كمية الألياف التي يتم تناولها يومياً |
|---|---|
| كما أن البرغل من الأطعمة الخالية من الدهون، وقليلة السعرات الحرارية؛ لذا يساعد البرغل في إنقاص الوزن عند إدخاله نظام غذائي بسبب ما ذكر أعلاه | يدعم الهضم وصحة الأمعاء إن الاستهلاك المنتظم للحبوب الكاملة ، مثل البرغل ، يمكن أن يعزز نمو البكتيريا المعوية الصحية |
وقاية الطفل من الربو يمكن أن يساعد البرغل على تقليل الإصابة بالربو عند الأطفال لاحتوائه على مضادات الأكسدة مثل الفيتامينات C وE التي تساعد على توسيع الشعب الهوائية.
16