| לחמניות באו מאודות הן קלות מאד להכנה, טעימות ומרשימות | כשהמים רותחים, מניחים את הלחמניות עם נייר האפיה על סיר האידוי ומקפידים שלא ייגעו בשוליים או זו בזו |
|---|---|
| מוסיפים למים את השמרים ומערבבים קלות שוב | כן, מדובר על הלחמניות הסיניות המאודות האלה, הלבנבנות האלה, האוריריות האלה, שכל כך נפוצות עכשיו בכל מקום וכולם קוראים להם "באנז" buns |
באופן כללי אני מגיע לרתיחה יציבה של המים בסיר התחתון אבל לא רתיחה גועשת, ברתיחה חזקה מידי הלחמניות משחימות.
22| נותן לקערה לעמוד, כמו שהיא, 10 דקות | |
|---|---|
| אני לוקח את החומרים היבשים ללא השמרים והסוכר במקרה הזה קמח, אבקת אפיה ומלח ומערבב אותם בקערה של המיקסר במקרה הזה או קערה רגילה בלישה ידנית ואז יוצר באמצע גומה על ידי הזזת הקמח לצידי הקערה רצוי שישאר קצת קמח בתחתית | אני משתמש לרוב בקערת המיקסר |