Name: بهارات مهران كاري
Rating: 8,2 (118 reviews)

مكونات بهار الكاري: المقادير : بصل مفروم — ثوم مفروم — زنجبيل مفروم — طماطم مقطه مربعات كبيرة — علبة زبادي معجون طماطم — كزبرة خضرامفرومة وممكن نستبدلها بنعناع أخضر طازج حسب الموجود عندك ملح — بهارات كمون مطحون وحب - فلفل أسود — كركم — بهارات برياني وانا أستخدم بهارات مهران - كاري دجاج منظف ومغسول ومنزوع الجلد ومقطع اثمان - زعفران منقوع في ماء كادي الطريقة : نشوح البصل في الزيت مع حبوب الكمون وورق الغار حتى يبدأ يذبل ثم نضيف الثوم والزنجبيل المفروم ونحركهم معاً ثم نضيف قطع الدجاج ونشوحهم معاً ونلاحظ خروج ماء الدجاج نحركهم معاً حتى ينشف الماء ويبدأ يتحمر الدجاج ثم نضيف مكعبات الطماطم والكزبرة وملعقة طعام معجون طماطم ونحركهم معاً حتى تذبل الطماطم والكزبرة وتتسبك المقادير ثم نضيف علبة الزبادي ونزيد عليها بيالة الماء ونضع البهارات كمون وكاري ويهارات البرياني وفلفل أسود وكركم وأكثر منه حتى يعطي لون للبرياني نحرك المقادير مع بعض حتى تختلط جيداً ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة مع وضع قطعة معدنية تحت القدر لان كمية السائل قليلة وهي علبة زبادي واضفت عليها فنجال ماء حتى لايشيط ونحرك كل فترة ,اخرى وعندما تقارب الدجاجة على الاستواء نضع القليل من الملح ونحرك نسلق الرز في الماء وقليل من الزيت والملح حتى يقارب على الاستواء نشخل الرز ونضعه على خلطة الدجاج مع تحريكه من الاسفل قليلاً حتى يتداخل الرز مع الخلطة نرش الوجه بخلطة ماء الكادي والزعفران ونغطي القدر ويترك على نار هادئة جداً حتى يتسبك الرز مع الخلطة نطفيء النار ونتركه مدة لاتقل عن ربع ساعة ثم يقلب في صحن التقديم ويقدم بالعاااافية
مكونات بهار الكاري: ننوّه إلى أنّ الكاري يتفاوت بطعمه الحار حسب إضافة كميّة الفلفل الأحمر الحار؛ وهذه ميّزة الكاري أي التحكم بكونه حاراً أم لا، وأحياناً يكون مُعتدلاً في المذاق الحار، ونذكر أنّ الكميّات أعلاه التي تدخل في تكوين الكاري نستطيع التحكم بها عند إنتاج الكاري بإضافة كميات متساوية لكل مادة تدخل في الكاري، وذلك بزيادة الكمية أو نقصان الكمية بمقدار ملعقة واحدة
ملف كامل وشامل للكبسات لعيون اجمل سيدات فى الدنيا: متميز أفضل مبيعات أبجديا ، من الألف إلى الياء أبجديا ، ZA السعر من الارخص للاعلى السعر الاعلى الى الادنى التاريخ ، القديم إلى الجديد التاريخ ، جديد إلى قديم

بهارات مهران كاري. الفرق بين بهارات الكاري والمسالا — الأكل فنّ مع مها: كاري دجاج المسالا

افضل بهارات كاري, فقط لدينا منذ اللحظة يمكنكـ اكتشاف افضل بهارات كاري في

ايدام مهران بطريقتي ..لمحبي الفلفل الحار..