| מי שפחות בקטע יכול להוסיף קרוטונים או לחילופין קוביות טופו צרובות | המרק הזה מאד אוהב חמיצות, לכן הכי כיף להגיש אותו עם מעט מיץ לימון טרי וחופן צלפים |
|---|---|
| מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים כשעה, עד שהאפונה מתרככת לחלוטין | כי היא מתבשלת ממש מהר 30-40 דקות ואחרי הבישול יש לה את המרקם הכי רך, קרמי ומתמסר |
| כי היא כל כך טעימה | יוכן כבר במהלך הסופ"ש, שצפוי להיות סתווי : |
|---|---|
| מי שעוקב אחריו לאורך השנים בטח זוכר שבעבר המשותף שלנו אינסוף ארוחות במיטב המסעדות אדורה, קיטשן מרקט, פרונטו, אזוריה, אואזיס ועוד ועוד , שהפכו לערב אחד או יותר ל-100% טבעוניות | את יתר המרק, המממממש טעים ובריא הזה תוכלו להגיש לשאר בני הבית |
| אז מרק אפונה קרמי קטיפתי כזה, מחמם כזה כזה שנגמר ביומיים ומיד מכינים חדש בדרך הביתה אני מתרגשת רק מהמחשבה שהוא מחכה לי בסיר ואני אפילו בטוחה שיש לכם את כל החומרים בבית אז מי מצטרף למרק? מאז אני והאפונה הצהובה בלתי ניתנות להפרדה והפעם ביחסינו, מרק חורפי מושלם למה דווקא אפונה צהובה? מצד שני אנחנו רק שניים בבית ולקח לנו יום וחצי בערך לחסל את כולו, אז מבחינתי זה לגמרי כדאי להכין את הכמות כולה | אם אתם אוהבים אוכל טעים, יין טוב ואירועים משמחים, אני ממליצה בחום למהר ולהזמין מקום |
|---|---|
| אגב, ממש לפני שהכנתי את המרק תהיתי בפוסט בפייסבוק מה הוא יהיה יותר, כתום או צהוב | הוא כמובן נתון לאלתורים ושינויים לפי מה שיש לכם בבית והמרכיבים שאתם אוהבים |
בין לבין מוסיפים עוד מים רותחים בהתאם לצורך כך שהאפונה תמיד "שוחה" במיי הבישול.
24