| מנה מנצחת וקסומה שתרשים את כל מי שטועם ותשדרג לכם את היום בטעמים שישאירו את כולם המומים | כשהשמן חם מכניסים אליו את העגבניות, ואחרי דקה את השום והפלפל החריף |
|---|---|
| מחזירים לתנור עד שגם הצד העליון שחום ויפה - כ-20 דקות נוספות |
כל כך התלהבתי ממנת החצילים שהוצעה באותו יום וגם מהעובדה שמסעדה בברלין מגישה מנת חצילים.
3| מחממים תנור ל 190 מעלות | אם אין לכם חומוס מוכן, גם חומוס מוקפא שקונים בסופר יתאים לתבשיל הזה |
|---|---|
| גם חיבתי לתבשילים עשירים וכבדים וחריפים! אחרי שהחצילים התבשלו עם הרוטב בכלל לא מרגישים שהחצילים לא מטוגנים והם כל כך טעימים! בתבשיל הבא נתקלתי במסעדה לבנונית ברובע מואביט בברלין | היום פתחתי את המקרר וראיתי שיש לי יותר מידי חצילים ואם לא אעשה משהו … |
| קבלו מתכון לעוגיות ממכרות בטירוף, רגע רגע אני יודעת שאפשר לקנות את העוגיות ובשביל מה לטרוח להכין בבית? להוסיף למחבת את הפלפל ולטגן עד שהחציל רך ומוכן ואז להעביר לקערה | אז חאלס דיבורים עשרים דק זה שלכם! אחרי דקה להוסיף תבלינים:כפית פפריקה חצי כפית מלח שליש פלפל שחור,רבע כפית קינמון וכף מחוקה של סוכר |
|---|---|
| מוסיפים את העגבניות, המלח הפלפל והפפריקה וממשיכים לבשל כ 15 דקות עד שהכל מבסמיך | לא עניין נפוץ כאן , שהחלטתי לנסות לשחזר אותה במטבחי |