| طريقة التحضير : نقوم بخلط الطحين مع الماء، ونضيف اليها خميرة ونقوم بالعجن حتى تتكون عجينة ، ونتركها ترتاح | قدمي صفيحة اللحم ساخنة أو دافئة |
|---|---|
| Tags : حلى حجار القلعة أو المبروشة من الحلويات التي يمكن أن تقدميها في جميع الأوقات والمناسبات للعائلة والضيوف فمذاقها رائع وأما بالنسبة لصنعها فلا يحتاج الكثير من الوقت والجهد وهي عبارة عن طحين وسمنة وبيض وغيرها توضع طبقتين وبينهما مربى المشمش ثم في الفرن وبذلك تقدم مع القهوة أو الشاي أو العصير للأطفال | نقوم بعدها بتقسيم العجين ورقه على شكل دائري ونضع دبس الرمان والصلصلة أو رب البندورة وثم اللحمة وبعدها نضع اللحم المفروم ، ونخبزها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج |
| ضعي اللحم المفروم بوعاء، ثم أضيفي البصل، والطماطم، وبهري بملعقة صغيرة من الملح، والبهار المشكل، والفلفل الأسود، ، ودبس الرمان، واخلطي المكونات، ثم أضيفي الصنوبر، واخلطي مرة أخرى | صفيحة اللحم وصفة سريعة مناسبة للنوادي والرحلات، اعتمديها اليوم |
|---|---|
| استمري بخبز بقية الصفيحة في المقلاة وكلما انتهيت من خبز واحدة ضعيها فوق الأخرى وغلفيها بفوطة، لكي تبقى الصفيحة طرية ويطيب طعمها | في محضرة طعام ضعي البصل،البقدوني،الطماكم،شغلي ليصبح ناعم اضيفيه لاحم،اضيفي البهارات، الحشو يستعمل ني،وزعي الحشو على شكل طبقة رقيقة على العجينة، انثري بعض الجبن |
على سطح مرشوش بالدقيق وباستعمال النشابة افردي العجينة لتصبح مقاس ٩ بوصة.
4