| כשהעוף מגיע — מורחים ושמים במקרר | עובד יופי, לפי אותן ההוראות, גם על עוף שלם |
|---|---|
| ורק עוד לא מצאתי פתרון מהיר לניקוי שאחרי | אתן לך מרשם שלי כדי שתוכלי לנסות פעם משהו אחר, בלי סוכר |
מומלץ גם להפוך במהלך האפיה.
| ואתה מסביר כל כך מעמיק וברור למתחילות כמוני? בסוף האפיה מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות בחום של 180 מעלות עד שהכל משחים כ- 15 דקות | מכסה בניילון נצמד ושולחת לאישפוז במקרר לשעה לפחות או לשנת לילה |
|---|---|
| הטעמים שהירקות קיבלו מהעוף והמרינדה בתוספת המיץ הטעים שיצא מהעגבניות והשמן זית זה כל כך טעים | אבל אני חולת סוכרת ולכן התיבול שלך אסור עלי |
לצורך הנוחות נתמקד בכרעיים: השוק וירך פולקע — שני הנתחים האלו מתאימים לבישול ארוך ומשחררים הרבה מיצים טעימים בזמן שהם מתבשלים.
30| ורצוי מאוד לרחוץ אותם במים היטב כי אתה לא יודע מי נגע בהם | לגבי מלח ופלפל — אין צורך במלח כי הסויה נותנת מליחות ולגבי פלפל — אני אישית ממש לא אוהבת פלפל אז אני לא שמה, אבל מי שאוהב תמיד יכול להוסיף |
|---|---|
| פשוט כי הוא כל כך טעים שאין אחד שלא ירצה לטעום ממנו | זה מתכון שאני מכינה כבר למעלה מ40 שנה — מה לעשות, מזדקנים… למדתי להכין אותו מאימי החורגת והוא הולך כל כך פשוט שאין לך מושג |