| הן מבוססות על שורטנינג, שזו מעין גרסה אמריקאית של מרגרינה | ואם יש לך רעיונות נוספים למה אפשר לעשות איתו אני אשמח לשמוע |
|---|---|
| המלח ממש במקום והן מאוד מאוד טעימות אחרי ולפני האפייה… הבעיה היחידה היתה עם המלית… מלית החמאה היתה ממש מתוקה מדי לטעמנו, בינתיים היא במקרר ונראה מה נעשה איתה | כעת, נשתמש בחותכן עוגיות או ב"רינג" כדי לחתוך צורות של עיגול בבצק |
תמיד תזכרו שה-Oreo's המקוריות הן כמעט מלוחות! טמפרטורת האפייה נעה בין 170 ל-190 מעלות, ומשתנה לפי גודלו של המאפה ועוביו.
12| החסרון של השיטה הזו הוא שהעוגיות לא יוצאות עגולות בצורה מושלמת, אם כי לאחר האפייה קצת יותר קשה להבחין בכך | אבל באופן מדהים העוגיות הצליחו להיאפות מהחום שהיה בתנור מהנגלה הקודמת, ויצאו מעולות! ועכשיו לטריק הגדול — לוקחים קצה של ספר גדול עם כריכה קשה, ומצמידים אותו לחלק התחתון של הבצק המכוסה בנייר האפייה |
|---|---|
| אם מנסים הרבה זמן וזה לא קורה, מחממים את השמנת בפולסים נוספים של 15 שניות עד שהיא מתערבבת טוב עם השוקולד | בחר את כמות התבלין לפי שיקול דעתך |
| כפי שציינתי למעלה, העוגיות טעימות להפליא גם בלי מלית בכלל במיוחד העוגתיות | אם תניחו את הגליל כמו שהוא במקרר, הבסיס שלו קצת ישתטח |
|---|---|
| הפשרה, גלגלו מעט, חתכו למשולשים |
מאיה עונה: אפשרי בהחלט, אבל לדעתי יצא יותר מוצלח אם תקפיאי את הבצק הלא אפוי כשהוא בצורת גליל, ואז תפרסי ותאפי.