| كتبت- علياء عادل: تعتبر فاكهة القشطة واحدة من الفواكه الاستوائية ذات الطعم اللذيذ، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة من بينها فيتامينات ب، ج، د، وعناصر البوتاسيوم والكالسيوم، والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة | اقرأ أيضًا: ولفت أستاذ التغذية إلى أن فاكهة القشطة تقوى المناعة البشرية، وتساهم في الوقاية من الإمساك لاحتوائها على نسبة جيدة من الألياف الغذائية |
|---|---|
| كما يقلل فيتامين ج المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة من فرص الإصابة بأمراض العيون المختلفة | الجو المناسب: تحتاج أشجار القشطة الهندي بالرغم من أنها من فاكهة المناطق الاستوائية إلى جو معتدل صيفاً وشتاء حيث أن برودة الجو تسبب صغر حجم الثمار وعدم نضجها تماما ولذلك تجود في المناطق الساحلية حيث أن الحرارة معتدلة نسبيا طول السنة والرطوبة ليست عالية أثناء نضج الثمار بينما القشطة البلدي تحتاج إلى جو حار ورطوبة قليلة نسبيا حيث أن الجو الرطب يحسن من نسبة عقد الثمار ولذلك تجود في المناطق الداخلية حيث تشتد الحرارة والبرودة وتنخفض الرطوبة وخاصة في الصيف |
ويتواجد في التفاح تحديدًا مركب خاص من مجموعة المركبات متعددة الفينولات يدعى بالفلوريتين Phloretin ، وهذا المركب قد يثبط إنتاج نوع خاص من البروتينات له دور في نمو الخلايا السرطانية في بعض أنواع مرض السرطان، مثل.
1| تحتوي فاكهة القشطة على مضادات أكسدة قوية تحتوي على مجموعة من المضادات القوية ضد العدوى والبكتيريا والجراثيم مما تقوي الجهاز المناعي في الجسم بالتالي تحميه من الإصابة بالجذور الحرة والأورام السرطانية سرطان المعدة, الأمعاء, القولون, الكبد, الرحم, البروستاتا والسكتات الدماغية والقلبية | خسارة الوزن الزائد نظراً لأن القشطة غنية بالألياف الغذائية التي تشعر من يتناولها بالشبع ولفترة طويلة نسبيًا، فإن هذه الفاكهة تعد مثالية للراغبين ، إذ إن تناول فاكهة القشطة بانتظام يعمل كقاطع طبيعي للشهية، ويشعرك بفقدان الرغبة في تناول الطعام ولفترة طويلة |
|---|---|
| ثمرة نبات القشطة نبات القشطة Annona واسمه العلمي Annona sp، هو نبات من العائلة القشطية Annonaceae | طريقة زراعة فاكهة القشطة يوجد العديد من الأساليب لزراعة فاكهة القشطة وتكاثرها بحيث يضمن المزارع نمو الفاكهة والحصول علي محصول جيد من حيث الصنف وجودة المحصول وحجم الثمار المناسب |
وتمتاز القشطة اليمني عن المصري باتها اقل وزنا واصغر حجما وأكثر حلاوة ولبها وبذورها اغمق لونا.
6