| ضعي قرص الكبة في صينية واسعة | الأكل طيب و السعر ممتاز ، يضاف الى ذلك الخدمة السريعة |
|---|---|
| أطباق ورق العنب المميزة بعدد القطع: 6 حبات صحن صغير بسعر 5 ريال 13 حبة صحن صغير بسعر 10 ريال | تحتوي المرقة على لحم بعظم، وعلى "قيسي" أي المجفف، أو أحياناً تستبدل ، مما يعطيها الطعم الحلو |
وهناك أيضاً «الكبة الحميس»، المقلية بالزيت التي تصنع بشكل فني، بحيث يتم تصنيع الكِبّة على شكل أكواز أو كرابيج يطلق الحلبيون عليها الدرويشية، ويتم حشوها باللحم المحمص بالبصل والجوز أو الصنوبر، وتقدم بأحجام مختلفة، حيث هناك الكبيرة الحجم التي تكون طبقة البرغل فيها رقيقة وحشوة اللحم فيها كبيرة أو العكس طبقة البرغل كبيرة والحشوة قليلة.
16| الكُبّة المشوية تقدم في المطاعم أو تباع بأطباق خاصة لمن يرغب بتناولها في منزله | تستخدم حالياً آلة كهربائية لعمل عجينة الكبة وتسمى هذه الآلة بست البيت |
|---|---|
| الكِبّة النيئة بالصينية تصنع من البرغل ولحم الغنم فقط، بحيث تمزج ويعرك البرغل واللحم الأحمر الخالي من الدهن والليّة جيداً ويوضع في الصحن بشكل فني مع إضافة الكعك الهش والتوابل والمكسرات ـ حسب تفنن الطاهي بذلك ورغبة الزبون الذي يطلبه لمائدته في المطعم | يرفع اللحم على النار ويضاف الصنوبر المحمص ويحرك خليط الحشوة |
كما يمكن اعداد طبق رئيسي منها هو كبة اللبن و ذلك بوضعها في مزيج اللبن الزبادي مع الثوم و الكزبرة.
27| كبة نيئة الكُبّة الكرزية تطهى مع ثمار الكرز واللحم الضأن | الكُبّة السمّاقية الكبة الحلبية مع السماق التي تطهى مع نبات السماق |
|---|---|
| رقم الهاتف : 836 6674 053 عنوان الفرع الرابع : قويزة شارع جاك | و الكبة هي عبارة عن برغل مجبول مع اللحم و محشو بحشوة اللحم و البصل و الصنوبر، و يمكن قليها او شويها وتقدم ساخنة مع سلطة الخيار |
الكُبّة الصاجية وتصنع على شكل طبق واحد دائري كبير من اللحم والبرغل وتشوى على الصاج.
25