משרים כמה דקות ואז מסננים היטב | וכך נוצרה קבוצת הפייסבוק שבניהולי ובניהול חגית לוי הנושאת שם זה |
---|---|
חמאות אגוזים הן מקור מעולה לסידן, חלבון וחומצות שומן חיוניות | סלרי — 2-3 גבעולי סלרי, קצוצים דק |
חבל שכך נראים הירקות שמהם אנחנו צריכים להכין סלטים.
11מתחילים בכרוב טוב במהלך פרויקט מימון ההמונים לספר הכרובית פנו אלי ממושבניק, מיזם חקלאי של ירקות ופירות מהשדה עד הבית | ירקות כרוב סגול — מכינים באותו אופן כמו כרוב לבן |
---|---|
הגזר אף הוא עצי ויבש | מוסיפים שמיר קצוץ קטן, קצת מיונז טוב, מלח — אם צריך עוד, קצת מיץ לימון וכפית אחת של חומץ, כן התערובת הזו של מיץ לימון וחומץ בסלטים עושה להם משהו מיוחד |
אני אוהבת כל מה שקשור לאוכל חוץ משטיפת כלים ותמיד חושבת איך להפוך את האוכל לקצת יותר בריא, יותר צבעוני, מגוון וטעים ושיהיה מהיר וקל להכנה.
את הכרוב — אני קונה סוג אחר של כרוב כי אני לא בישראל יש מה שנקרא כרוב שפיץ שהוא לא צפוף כמו שאר הכרובים ויש גם כרוב פחוס שגם הוא לא צפוף במיחוד אבל משתמשים בו יותר למילוי | במהלך התואר הראשון גם השתפשפתי בכתיבה ועריכה למגזין של המרכז, ובשנה השלישית של הלימודים כבר התחלתי לעבוד בתור כתב באתר נענע10 |
---|---|
זו הכמות הנחוצה כדי לתבל אותו, ככה שלא צריך להוסיף עוד | אפשר להשתמש במנדולינה, או בלהב פריסה שנמצא במעבד מזון, אבל אני, בחור נוסטלגי, משתמש פשוט בסכין גדולה — אפשר להשתמש בסכין שף, אפשר סכין מסור ללחם, העיקר שתהיה ארוכה ותוכל לפרק את הכרוב לרצועות דקיקות |
מה צריך להיות בחמאת אגוזים? רוצים לקבל עדכונים בפוסטים הבאים שלי? העלים היצוניים של הכרוב מרירים, כהים ובריאים במיוחד.
28