| לא מזיזים את הדג במהלך הטיגון אחרת העור יקרע | רעיונות למתכוני דג לברק מלבד היותו דג בריא ועשיר בוויטמינים הלברק טעים מאוד וקל להכנה |
|---|---|
| מכניסים את התבנית לתנור החם וצולים כ-12 דקות, עד שהדג מזהיב והחתכים האלכסוניים מלבינים לעומק של עד מילימטר מהאדרה | כל דג כזה יכול לשמש בתור מנה אישית או מנה זוגית תלוי כמובן מה עוד אתם מעלים על המנגל |
איך אמרה לי פעם חברה? דג לברק משמש למאכל, זהו דג כשר בעל קשקשים.
| שימו לב - הבשר צריך להיות לבן צילום: Natali Zakharova, shutterstock - צליית פרפר לוקחת 5-3 דקות מכל צד שוב, עד שהבשר נהיה לבן לחלוטין ומאבד את השקיפות שלו | אבל כמובן בשל הקינוח הבלתי שגרתי |
|---|---|
| פרפר, כלומר שני פילטים של דג מחוברים זה לזה - זה החיתוך שאוהבים לעשות במסעדות, והוא מאוד קשה לתפעול במנגל הביתי | מערבבים את מרכיבי התיבול בקערה קטנה, משמנים מעט את נייר האפייה בשמן זית ומניחים את נתחי הדג על נייר האפייה |
את דג הלברק ניתן להכין בכל מיני צורות, יש האוהבים אותו מטוגן, ויש האוהבים אותו אפוי.
27| ומקפלים את הנייר ומהדקים, במיוחד לארוחת השבת | אני באופן אישי לא אוהבת כוסברה אבל אם אתם אוהבים, אתם יכולים להוסיף גם כוסברה לתערובת העלים הירוקים, קל-קל וטעים טעים |
|---|---|
| דג לברק טעים, בריא, רך ועסיסי מומלץ לכולם | על תקן ההשראה יתארח בשוק האוכל השף אקיס פטרקיזיטיס, 2016 — מגשי אירוח חלבי לאירועים ומנות פינגר פוד של קייטרינג מונייר |