| בניתי מתכון ואתם לא תאמינו ירדתי בכמות השמן באופן משמעותי ולא רק זה הצלחתי להגיע למתכון קל כמעט בלי טירחה וקיבלתי סלט חצילים פיקנטי אפוי בתנור הכי טעים שיש והכי חשוב שפוי ולא הרבה שמן | מניחים את החצילים המטוגנים על נייר סופג |
|---|---|
| ירקות מוחמצים שאי אפשר להפסיק לנשנש | תפוחי אדמה אפויים רכים משגעים, מזה פשוט להכנה ומתקבל מעדן, תפוחי אדמה מושלמים לארוחה ואפילו לנישנושים קובייה אחרי קובייה… אם אפשר להמליץ תכינו הרבה תמלאו את התבנית כמה שיותר שלא תצטערו שהכל יגמר |
מצרכים: חציל או שניים מאורכים לקלף או לא לקלף משאירה לשיקולכם ואפשר לקלף שתי וערב כלומר,שחלק מהקליפה משאירים.
22| פורסים את החצילים לפרוסות בעובי של כ- 1 ס"מ, ממליחים בעזרת מלחיה ומניחים במסננת להגרת הנוזלים למשך כשעתיים | מצאתי את עצמי אוכלת את זה עם כפית ביס אחרי ביס |
|---|---|
| היו לי ספקות בדרך הרי בשביל לקבל פלאפל טוב צריך לטגן ומי מכניס קוואקר פנימה לפלאפל? ערימה גדולה בהגשה במרכז השולחן ותוך 5 דקות לא נשאר כלום | לידיעתך הטיגון כשלעצמו משחרר רדיקאלים חופשיים למכביר שהם רעל |
מאחר שמדובר באחד ה שהיו הכי מקובלים אצלנו בבית, היו כמה מתכונים שביקרו אצלנו בשולחן שישי באופן קבוע: החצילים המאורכים בחומץ שאף אחד מאיתנו לא יודע איפה להשיג, סלט חצילים שגרתי, מנת חצילים שהמתכון שלה אבד אבל הטעם נשאר בזיכרון, והחצילים המוחמצים האלה, שהיו ונותרו מנת החצילים האהובה מכולם.
10| אני מעדיפה פלאפל אפוי עם כמה שפחות שמן והחלטתי להפוך אותו ליותר בריא והוספתי שיבולת שועל בקיצור רק דברים טובים כי רציתי להפוך את הפלאפל ליותר בריא | טורפים את הביצה היטב בקערה, מורחים על כל פרוסת חציל שכבה דקה של ביצה ומטגנים עד להזהבה |
|---|---|
| החציל עשיר בחומרי צבע סגולים טבעיים המשמשים כנוגדי חמצון חזקים | מנה מושלמת לארוחת ערב של סלטים, שעובדת יופי גם כחלק מארוחת שאריות או סתם בחטיפה מעל הכיור |
מסדרים בכלי עדיף מזכוכית שכבת חצילים, מפזרים מעל פלפלים, שוב חצילים ומעל פלפלים.
20