| وهو يتألف من جزئين، القاعدة وهي تقعير مسطح بجانب دائري مرتفع قليلا، أما الغطاء فهو عبارة عن قبة على شكل الذي يوضع على القاعدة أثناء الطهي | يمكن أن تطبخ بالطاجن جميع أنواع الأكلات التي تحتوي على اللحوم والدجاج، وذلك بإضافة العديد من المنكّهات اللذيذة والتوابل الشهيّة، ومن هذه الأكلات طاجن اللحم مع البطاطا |
|---|---|
| الجوهري: الطيجن والطاجن يقلى فيه، وكلاهما معرب لأن الطاء والجيم لا يجتمعان في أصل كلام العرب | مؤرشف من في 9 أبريل 2016 |
إن الكثير من الناس يفضلون اللحوم الحمراء، وهذا لأنها لا تحتوي على الكثير من الدهون، ويدخل لحم الضأن ضمن هذه اللحوم، والذي يمتاز بالطراوة عند التسوية، كما أنه يمنح الجسم عناصر غذائية ممتازة من معادن وبروتينات والكثير غيرها، كما أنه يقي من الإصابة بالكثير من الأمراض من زهايمر وأنيميا وكافة أمراض الشيخوخة، ولذا تفضل ربات المنزل تحضير هذا النوع من اللحوم.
14| اطلع عليه بتاريخ 28 يونيو 2019 | قال الليث: أهملت الجيم والطاء في الثلاثي الصحيح، ووجدناها مستعملة بعضها عربية وبعضها معربة، فمن المعرب قولهم : طجنة بلد معروف، وقولهم للطابق الذي يقلى عليه اللحم الطاجن، وقلية مطجنة، والعامة تقول : مطنجنة |
|---|---|
| اقرأ أيضاً: طاجن اللحمة الضاني والطماطم والفاصوليا الخضراء أن هذا الطاجن الممتاز اللحمة الضاني مشبع للغاية ولكن يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، ولذا ينصح بتناوله ولكن بشكل معتدل للغاية،حتى لا تتعرضوا لعسر الهضم المؤلم ولذا تابعوا معنا تلك الوصفة المتميزة | ويتم تحضير الطاجين باستخدام مكونات تختلف من منطقة إلى أخرى، ويحتاج الطاجين لساعات طويلة حتى ينضج، حيث يجب طهيه على نار هادئة جداً كي تتمازج النكهات، ويتم استخدام العديد من التوابل لإضافة نكهة مميزة للخضار واللحوم، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة إعداد طاجين اللحم بالخضار، وطاجين اللحم والفطر |
اقرأ أيضاً: طاجن اللحم الضاني بلسان العصفور إن لحم الضأن يعد من مضادات الالتهابات، وذلك لأنه يحتوي على أحماض أوميجا 3 التي تعمل كمضاد قوي للالتهاب، كما أن لحم الضأن للغنم المتغذية على عشب توفر حمض يسمى حمض اللينوليك، والذي يعمل على تقليل الوزن وتحسين الكتلة العضلية، ولذا تابعوا معنا هذه الوصفة باللحم الضأن.
19