| לבשל את הספגטי ב-חצי מהזמן הנדרש, לשמור כוס ממי הבישול ולסנן את הספגטי | ברחוב בתל אביב וכמה מסעדות, זמן לבד לבד! אני יודעת, רוב האנשים מתחילים להכין רוטב עגבניות בטיגון של בצל ושום, אבל בואו נהיה כנים, לא תמיד יש לי זמן לזה ולא תמיד מתחשק לי לנקות סכין וקרש חיתוך |
|---|---|
| טרם הנסיעה מילאתי את המקרר בכל טוב | הערות ושדרוגים - אם אתם אוהבים הרבה רוטב, כשהפסטה תשחה ברוטב, שימו כוס מים רותחים ואפשר גם כוס וחצי |
כמה דברים חשובים רוטב עגבניות תוצרת איטליה — במנה הזו אין הרבה מרכיבים, ולכן חשוב שהמרכיבים יהיו טובים ואיכותיים.
| אפשר לומר שזה סוג של ביסלי בהכנה ביתית ואני יודעת בדיוק מה הכנסתי פנימה ובלי חומרים משמרים | לקצוץ את העגבניות להוסיף לבצל יחד עם המים ושאר המצרכים |
|---|---|
| ״נו, מתי אתם כבר חוזרים? את עלי הבזיליקום קורעים באופן גס בידיים | מכניסים את כל החומרים למחבת עמוקה ורחבה |
על אש נמוכה בשלו את הספגטי עם הרוטב עוד כ-3-5 דקות ולערבב היטב.
7| לא צריך לקצוץ כלום וגם לא ללכלך כלים מיותרים, רק לבשל מצרכים שיש תמיד בבית וזהו | אם אתם לא מוצאים את ה- polpa, אפשר גם להשתמש ב- passata שלהם שמגיעה בצנצנת זכוכית |
|---|---|
| מקשטים בכמה עלי בזיליקום נוספים | בעיקר קרש חיתוך שתופס לי חצי כיור |
כשהספגטי מבושל, מזלפים את שארית שמן הזית מעל, מפזרים את הגבינה המגורדת ומערבבים.
11