| ברגע שהבשר משנה את צבעו מוסיפים את השום, התבלינים והפטרוזיליה, וממשיכים לערבב ולאדות עוד כ- 5 דקות | מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס בהתאם לטעם, הבורגול סופח הרבה ולכן רצוי להיות נדיבים בתבלינים מכסים את הסיר ונותנים לבורגול להתבשל כ- 10 דקות על אש נמוכה |
|---|---|
| בורגול דק מכסים כוס בורגול דק ב-2 כוסות מים קרים, משרים 20 דקות, מעבירים למסננת דקה וסוחטים היטב | איך מכינים בורגול בורגול, לא הרבה מכירים ומעריכים אותו, בורגול הוא תוספת בסיסית המתאימה לכמעט כל ארוחה ויכול לשמש אפילו כבסיס מעולה להרבה מתכונים |
| משתמשים בה לסלטים, כתוספת לתבשילי טלה ולממולאים חגיגיים | הוסיפו מלח ופלפל, ואם תרצו גם תבלינים נוספים |
|---|---|
| הסובין הוא המרכיב שהופך את החיטה לדגן מלא, ומכיל בין היתר סיבים תזונתיים רבים, ויטמינים ועוד חומרים מזינים, והוא כאמור זה שגורם לדגנים להתבשל כל כך לאט | באופן כללי, כל סוג בורגול יהווה תוספת נהדרת לסלט, במיוחד אם תרצו להפוך את הסלט לארוחה מלאה |
| לאחר הרתיחה, ניתן לעבור לאש בינונית לעוד כמה דקות בודדות ואז לכבות את האש | בורגול בינוני מספק טעם אגוזי עדין ומרקם פירורי מיוחד למנות שאליהן הוא חובר |
|---|---|
| אז אם כבר בצק אז לפחות המלית שתהיה בריאה | מניחים את הבורגול בקערה עמוקה ומוסיפים אליה את שאר המרכיבים |