| הבעיה שלי בהכנת הקרם היא שתוך כדי טריפה, אני אף פעם לא מצליחה להבחין אם הוא כבר מבעבע או לא | זה הכי קרוב לדבר האמיתי, ושפים רבים יטענו שאפילו טובה יותר, מכיוון שהיא אינה מתייבשת, נוחה לשימוש ונדיבה מאוד בטעם |
|---|---|
| יש… מתוייק תחת: , , מתוייג כ:, , , , , כל מי שביקר בשוק האוכל המפורסם של לונדון, שוק בורו, מכיר את דוכן הסופגניות המפורסם ששייך למאפיית Bread Ahead | אישית הכנתי חצי מהכמות ובצק פרווה מכיוון שהתנור עם התורבו הוא בשרי זאת אומרת ששמתי רק מים ובמקום החמאה שמתי מחמאה … |
אחרת הפחזניות עלולות לצנוח ולהפוך לפיתות לאחר חצי שעה פותחים את הדלת ובודקים שתחתית הפחזניות שחומה, מורידים ל 150 מעלות ואופים עוד כ 7 דק- לייבוש.
| ושם היה מתכון של קרם פטיסייר | לאחר הוספת המים שמים כפית מלח וקצת פלפל שחור מערבבים היטב ומרתיחים |
|---|---|
| מה הרעיון של להשתמש רק בחלמונים ולא בכל הביצה? ממה שאני רואה, למשל כאן: יש הבדל משמעותי בקרם לטארט רפרפת לבין קרם פטיסייר | הלינק ששלחתי נראה אמין הייתי הולך לפיו ואפם יש לך שאלות עליו בשמחה בהצלחה! על כל כוס אורז ששמים יש לשים 2 כוסות מים חמים |
כתבו את כתובת המייל שלכם בתיבה מצד שמאל למעלה לעוד סיפורים ועדכונים ממעבדת המטבח שלי עקבו אחרי באינסטגרם וגם הכנתם? אבל התנור נשואר על טורבובשלושת הטמפרטורות? כל זה בא לומר: וניל הוא מבין התבלינים היקרים ביותר שיש 10 שקלים לשני תרמילים , אבל הוא שווה כל שקל!.
25