| נסו אותנו פעם אחת ותבינו למה אין סיבה לצאת מהבית כדי לקנות בשר מעולה | אופי השימוש או במילים אחרות סוג הבישול של כל אחד מהנתחים בקטגוריה זו, נקבע על פי שני קריטריונים עיקריים: אורך התנועה שהשריר מבצע ורמת העומס על אותו שריר |
|---|---|
| מדובר בנתחי אנטרקוט מסיביים לשני סועדים ומעלה, שבהם מושארת צלע מגולפת שמקנה לו מראה שמזכיר את כלי הנשק האינדיאני | מסירים מהאש ומעבירים לכלי בצד |
למרות שבארץ נהוג למצוא צ'ימיצ'ורי עם כוסברה ואפילו בזיליקום, בארגנטינה המתכון כולל רק פטרוזיליה ואורגנו.
24| פלאט איירון הוא חלק משורטט, שמקורו בחלק מנתח הכתף | בנוסף, יחסית לכמות האנשים שהגיעה לערב, התחושה שלי שהמחיר קצת גבוה |
|---|---|
| אחרי שעה, מכסים את הסיר ומבשלים עוד שעתיים |
ככל שמתקרבים לקדמת החיה, הנתחים הופכים קטנים יותר, וזו הסיבה לגודלו הקומפקטי של הפילה.
8| Undoubtedly he has a highly eligible place from which to view processions | שרירים אלה מתאפיינים בכמות שומן תוך שרירית גבוהה, המרקם שלהם רך ועסיסי ולכן אלו הם השרירים המתאימים ביותר לצלייה קצרה — סטייקים |
|---|---|
| מחזירים את צוואר הטלה לסיר ובמידת הצורך, מוסיפים מים חמים עד לכיסוי | יתר אם כן, בהחלט מדובר בחוויה שהייתי ממליץ לכל חובב בשר, פודי וכל מי שאוהב לנסות מנות חדשות |
שיטת בישול מומלצת גריל, מנגל, מעשנה מרכיבים פלפל שחור גרוס, מלח ים אטלנטי מה עושים מתבלים צד אחד בלבד במלח ופלפל, פה באמת הסטייק נותן את הטון.
3