| עוטפים את תחתית הרינג בנייר כסף ומהדקים היטב | |
|---|---|
| יצקתי לתבניות אינגליש קצת יותר קטנות מהרגיל ויצאו שלוש עוגות | תמצאו את המתכון גם באינסטגרם שלי, כל שלבי ההכנה וסרטונים עכשיו בסטורי |
כמה שניות ואם עדיין לא התאחד הכל לערבב ידנית רק עד לאיחוד חומרים בבלילה!! אם אתם ממש רוצים להצליח באתגר — זה הזמן לקנות משקל דיגיטלי! הקרם צריך להגיע ל 75-80 מעלות.
14| במקום שמנת מתוקה — שמנת צמחית איך מכינים מה צריך בשביל עוגת ריבת חלב בחושה קלה להכנה וחלומית? יוצקים לתבנית את העוגה יוצקים על העוגה את ריבת החלב ומערבבים קלות, שישארו פסים של ריבת חלב בעוגה | מרימים את השקף בזהירות ועוטפים בעזרתו את החלק התחתון של עוגת המוס |
|---|---|
| מערבבים היטב ומשהים לספיגה מלאה — כ 15 דקות |
מסירים מהאש ומוסיפים את הג'לטין הספוג.
| מצננים במקפיא מספר דקות להתקשות מלאה | תוך כדי ההכנה, שמתפרסת על מספר ימים — אני מאלתרת, מוסיפה ומחסירה, משנה ומנסה |
|---|---|
| מצננים מספר דקות במקרר רק עד שהשוקולד מאבד את הברק ומתייצב אך לא מתקשה לגמרי | אופן הכנת הציפוי: להמיס במיקרוגל למשך דקה את החלב וריבת החלה לערבב היטב ולשפוך על העוגה |