| את העלים משאירה לקיצוץ דק ולשים במרק ממש בסוף הבישול לפני ההגשה | אין דרך יפה להגיד את זה: אם אתם מכינים מרק פולני כהילכתו, אתם בהחלט עתידים לכבס בו את העוף במשך שעה וחצי, ואפילו יותר, עד אשר תפיקו ממנו את המירב, ואחר כך תשליכו אותו לאנחות, או מקסימום תוסיפו קצת ממנו לצלחות ההגשה |
|---|---|
| תמיד כשסבתא שלי הייתה מכינה שורבה הבית היה מתמלא בריחות של בישול ואפשר היה להריח את הריח הנפלא של ההל והבהרט עוד מחוץ לבית! כדי להסיר אותה מניחים בעדינות ריבוע של נייר סופג על גבי המרק | לא מתחכמים עם תיבול מרק עוף |
| לא שמעתי או קראתי משהו שתומך בטענה הזו 4 | אם רוצים לעשות חיים קלים לסועדים, מפרקים את הבשר מן העצם לפני שמעבירים לקערות |
|---|---|
| במיוחד כשמדובר במרק עוף או בשר אבל גם מרק ירקות, במיוחד אם הם טחונים | למשל — מרק עגבניות שנראה לכם הולם לשלב בו, בעדינות, גם קצת טעם של מנטה |