| הוא קצר יותר מהאורז הבסמטי המוכר, הגרגרים שלו מעט עבים והוא מכיל כמויות גבוהות של עמילן, שגורמות לו להיות דביק | סנדביץ' סושי - סושי המקופל בצורת ריבוע ונחתך אח"כ למשולשים, מוגש עם ציפוי קריספי או רק עם אצה |
|---|---|
| רגע לפני שאתם משיטים את היד לטלפון ומזמינים כמה רולים מהסושייה הקרובה לביתכם, כדאי שתדעו שאתם יכולים להכין יופי של סושי בעצמכם בבית - ומסתבר שזה אפילו הרבה יותר קל ממה שחשבתם | הדגים המומלצים במיוחד לסושי הם סלמון, טונה אדומה, לברק, אינטיאס ולוקוס |
דאגו לרכוש סויה יפנית איכותית כמו זו של חברת קוקמאן או וימאסה.
| בארץ ישנם מספר רטבים המשווקים כסויה | אולי הם צודקים, אבל חוטאים לגמרי למטרה |
|---|---|
| חשוב מאוד לא לפתוח את המכסה, כי בזמן הזה האורז ממשיך את בישולו מהאדים שנוצרו בסיר | מבשלים את האורז במים 20 דקות ביחס של 1:1 |