| יש בו כל מה שצריך : ויטימנים, בריאות, סודות ולחשים של דורות אחורה | נסדר יפה בצלחת הגשה את הנתחים עם העגבניות שרי והשום, על כל דג נשים מעט פסטו פטרוזיליה |
|---|---|
| לירקות התנור: נערבב את קוביות הבטטה, הבצל, העגבניות ו4 שיני השום הלא קלופות עם שמן זית, מלח, דבש ופלפל שחור | אני אוהבת שהשולחן מנוקד בהרבה סלטים משמחים, מרק אחד או שניים, תוספות של כרוביות תפוחי אדמה, אורז ושני לחמים טובים שקניתי מבעוד מועד |
| עשבי תיבול לעומת זאת אני מוסיפה פעמיים: כשאני מוסיפה לסיר נוזלים אני קושרת את עשבי התיבול לזר גבעולים ועלים וזורקת פנימה, ואז מוציאה לפני ההגשה | עוף בעשר דקות של לייזה פאנלים צילום: חגית ביליה וגיא בהר, לייזה פאנלים: יומן מטבח קטן של עקרת בית גדולה, הוצאת מודן עוף בעשר דקות חומרים 4-6 מנות : למשרה: 4 שיני שום, כתושות 1 כפית גדושה פפריקה חצי כפית כמון חצי כפית פלפל שחור 1 כפית גדושה מלח 1 כפית סוכר חום 3 כפות רסק עגבניות חצי כוס שמן זית לסיר: 5 בצלים סגולים, חתוכים לקוביות בגודל 3-4 ס"מ 5 תפוחי אדמה גדולים, חתוכים לקוביות בגודל 3-4 ס"מ 3 כרעיים מחולקות 3 פולקע 8-10 עגבניות שרי שלמות אופן הכנה: 1 |
|---|---|
| חלק יתפרקו ויעניקו למרק סמיכות | באמצע שטיפת הכלים נשמעה שאגה באוויר: "מצאתי! אחר כך נוסיף בהדרגה את תפוח האדמה, הכרוב הלבן, הגזר, הדלעת, שורש הפטרוזיליה, הקישואים והגבעולים ועלי הסלרי ונצפה אותם היטב בשמן |
| אם יש זמן נשרה לחצי שעה | אם שואלים אותי רק מרק! לא להתפתות ולהוסיף יותר משן שום אחת |
|---|---|
| הפטנט שלי הוא קליית הקמח לדקה או שתיים במחבת יבשה עד שהוא מעלה ניחוח ומזהיב | איזה כיף לנו שאנחנו הראשונים להכיר לכם את האישיות |
ברווח הצר שבין אוגוסט הבוער לחגים העמוסים לא נותר לנו הרבה זמן להיערך לארוחת החג.
22