| בניגוד לדעה הרווחת, ההכנה של אורז חום מלא היא קלה ומהירה ודומה מאוד לזו של אורז לבן | ליאת קאדר מפנקת אותנו במתכון לסלט אורז בריא במיוחד המשלב 3 סוגי אורז בצבעים שונים + עדשים שחורות ורימונים, סלט צבעוני ומפנק |
|---|---|
| או כל שימורים אחרים שאוהבים | היות ומדובר באורז מלא, הבישול ארוך יותר מאשר באורז לבן |
סיר שהוא ארוחה שלמה ומשביעה, מלאה בוויטמינים וסיבים תזונתיים, מעולה לא רק לשומרים על המשקל.
18| פירות יבשים לא ב - צימוקים, תמרים, משמשים, כמו גם שקדים לא קלויים, או שומשום מלא שנוסיף לאחר הבישול | מבשלים באש נמוכה כרבע שעה |
|---|---|
| תזונה עשירה ומזינה עוזרת לשמור על מחזור צמיחה וגדילה מהיר | ככל שנשרה יותר, יסולקו יותר טעמי לוואי וטעמו של האורז יהיה עדין יותר |
מביאים לרתיחה, מכסים במכסה בלי חורים ומנמיכים לאש הנמוכה ביותר.
20| עדשים - מג'דרה: חצי כוס עדשים חומות או ירוקות, רצוי מושרות ללילה ומונבטות על כל כוס אורז מבשלים את העדשים בנפרד עד לריכוך | לפני הכל, אספר לכם על שני הכללים החשובים ביותר בהכנת אורז מלא |
|---|---|
| אורז חום הוא עשוי מחיטה מלאה המספקת לגוף סיבים וחלבונים | בניגוד לאורז מלא, האורז הלבן עובר תהליך "שיוף" עד לקבלת זרע לבן |
אם האורז רך לפני שהנוזלים נספגו, מבשלים ללא מכסה, תוך ערבוב כ-5 דקות.
23