| אחרי 15 שנים מצאו כל בני המשפחה, 4 הילדים שכבר גדלו ואניטה, את מקומם ברשת הגלידות המשפחתית | מתוך הגלידה הייחודית שפיתחו ניר ואניטה, יצר עדי נוסחת בסיס לגלידה, שבה משתמשות היום כמעט חמישים אחוז מהגלידריות בישראל |
|---|---|
| באוסטרליה לא היה כלום בכל מה שקשור לגלידות | גם ברשות הפלסטינית המותגים אניטה וגולדה מוכרים בציבור, אך בדומה לרשתות מזון כמו שופרסל, שמפעילות פורמט ייעודי למגזר החרדי, גם קבוצת אניטה בנתה שלושה מותגים מגזריים: ג'לטו בוטיק שפועל במגזר הערבי עם 2 סניפים, אייס סטורי שפועל במגזר החרדי עם סניף אחד, וגאלה, מותג שפועל ברשות הפלסטינית ומונה 5 סניפים |
חוסר הרצון להשתמש בשם האם לרשת גלידות רחבה בישראל נובע מהחשש לסכן אותו.
2| הוא הזמין, יצא החוצה ואכל ואז ביקש ממני לדבר עם הבעלים | לדבריו, ב-2020 המכירות של גולדה דווקא זינקו בכ-40% |
|---|---|
| ניר עצמו, טיפוס מופנם ושקט מאוד, גם לא האיץ בהם לעשות זאת | ובכל זאת, כך נראה, יש ביניהם לפחות רשת אחת שמצליחה לפרוח ולהמציא את עצמה מחדש |
כל השכונה התחילה לאכול אצלנו".
| בשנתיים האחרונות רשתות ותיקות כמו אייסברג או וניליה נקלעו לקשיים | ב-2002 נכנסו לראשונה לפעילות קמעונאית בשכונת נווה צדק בתל אביב, וכך נולדה החנות הראשונה של המותג אניטה, שנחשבה לאיכותית אך נשארה קטנה |
|---|---|
| בעיצומו של הסגר השלישי פותחים האחים עדי וניר אביטל 45 ו-43 בהתאמה , מייסדי גולדה - רשת הגלידריות הגדולה בשוק המקומי - רשת נוספת שמתמחה בפטיסרי, תחת השם פינק גולדה | שש שנים לאחר פתיחת הסניף המקורי בנווה צדק פתחה המשפחה סניף נוסף בפלורנטין שהוא היחידי בו נמצאת אניטה מדי יום גם כיום |
הפגישה של משפחת אביטל עם השותף שלהם באניטה הבינלאומית, ישראלי שהקים את רשת מקס ברנר המצליחה בטרם מכר אותה לחברת שטראוס ואת שמו הם מבקשים בינתיים לשמור אצלם, החלה גם היא בפגישה עם האמא אניטה.
16