| ועוד דרכים איך לייעל את הבישול ואיך לתפעל מטבח בייתי ובריא — תוכלי למצוא כמובן גם אפשר לאפות בתבנית רגילה, וזה ייצא טוב מאד | פשטידת תירס וקוטג׳ ללא גלוטן היא אחד מזכרונות הילדות שלי משתי סיבות: האחד, אמא שלי תמיד נהגה להכין מנות קלות ופשוטות שלא מצריכות המון זמן, שלבי הכנה וריבוי מרכיבים והשני, היא פתרון נהדר לצליאקים שמתחשק להם פשטידה טעימה בטירוף אבל הם לא בהכרח בשלנים דגולים וגם אין סיבה שיהיו |
|---|---|
| פשטידות ללא גלוטן בשנים האחרונות ניתן להבחין בעלייה בביקוש למתכונים ללא גלוטן | לא היה לי כוח למשהו מסובך מדי אז הכנתי שתי פשטידת ירק קישואים, עם סלט זו ממש ארוחה מושלמת! במקרה הזה טיגנתי את הבצל עם שום וברוקולי בדיוק לחמש דקות |
לוקחים את פרחי הברוקולי איך שהם מהשקית , אין צורך להפשיר , אפשר אבל לא חובה.
30| את הפשטידה הזאת הכנתי על בסיס קמח חומוס | שופכים לתבנית בינונית או 2 אינגליש קייק |
|---|---|
| וחימום בתנור לוקח בדיוק כמה דקות | ל-100 גרם יש 115 קלוריות ו-10 גרם חלבון |
| ברמה שסיימתי חצי מגש ממש מיד אחרי הצילומים | לדעתי הפשטידות האלו עושות כאן את העבודה |
|---|---|
| הפשטידה הזאת היא עיבוד של עוגת ריקוטה מתוקה שמצאתי בספר איטלקי | ואתם יודעים מה אני הכי אוהבת בפשטידה הזאת? בגלל שאין קמח, אם אתם רוצים חיתוך יפה אז מומלץ לתת לפשטידה להתקרר כמה שעות טובות, ובכלל תדעו לכם שכל פשטידה או כל קיש , טוב יותר למחרת,הטעמים נספגים הקירור תורם ליצוב |