| זה אולי רומנטי כשאתם מסתובבים בחורף באיזו בירה אירופאית, אבל עיזבו אתכם מעבודה מיותרת | אפשר להכין ארבעה ימים מראש |
|---|---|
| כשאני הכנתי את המרק, הראשי סלרי שהיו אצל הירקן נראו כמו גולות קטנות, אז ויתרתי | כדי להעשיר ולהעמיק טעמים של תבשילים ובמקום להשתמש באבקת מרק פטריות עם כל מיני חומרים משמרים , טוחנים במטחנת תבלינים שקית של פטריות פורצ׳יני עם כפית-כפית וחצי רוזמרין מיובש |
| זה אחד המרקים הכי קלים להכנה ובזכות תכונה אחת של הפטריות מכינים את המרק הזה בלי שום אבקות מרק שבכלל אין להן צורך | אני כל כך אוהבת שום והפעם ניצלתי את ההזדמנות והכנתי מרק עם המון שום, דגש על הרבה שום ואיזה טעים יצא חוויה לאוהבי השום |
|---|---|
| רק ללחוץ כאן — בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים י תנסו, מומלץ בחום | אם אתם מוצאים גם ראש יפה של סלרי שימו גם אותו כי הוא יש יוסיף המון טעמים |
אגב, אפשר להסמיך עם קוואקר? בעצם הכנתי סוג של מינסטרונה טעים.
8| היום אפשר למצוא אותן בסופרים, חנויות טבע וחנויות שמתמחות במטבח האסיאתי, ושימוש בהן ממש עוזר להעמיק את הטעם של המרק | מרק פטריות וערמונים זה אחד המרקים שאני הכי אוהב להכין בחורף |
|---|---|
| כרגע היו לי רק פורטבלה ושמפניון היי | אפשר להגיד שהמרק גם מוקרם, בגלל שאני משתמש בקצת חמאה ושמנת ליתר דיוק, קרם קוקוס, תכף נגיע לזה |
זה הזמן להוסיף את הפטריות הטריות לסיר ולתת להן גם זמן לבלות עם הבצלים והשורשים בחום של הסיר.
23